Faire Savoir Faire (Avril 2005)
Excellente année 2004 pour La Fournée Dorée qui, dans un marché de la viennoiserie en régression ( - 3,1 % pour près de 670 M€ de CA en 2004), réussit à progresser (3,6% de PDM en valeur, en hausse de 6,1%) grâce à une stratégie claire : une offre alternative via des produits spécifiques (des spécialités régionales surtout, comme la Gâche, ou le Chinois), réalisés avec des ingrédients qualitatifs (de la crème fraîche plutôt que des graisses végétales), et une politique d'innovations (lancement cette année d'un Carré Moelleux chocolaté, d'un Chinois aux morceaux d'abricots et de Navettes aux céréales et au miel (voir FSF n° 509 de février 2005). Sa première campagne publicitaire TV, destinée à recruter de nouveaux consommateurs, sera signée de l'agence Brune. On sait déjà que la petite fille, emblème de la marque, sera au coeur de la communication, avec un message centré sur la qualité des produits. Une première vague, diffusée régionalement, servira de test. Après validation, un spot de 20 secondes lancera la campagne . il sera ensuite décliné en plusieurs formats plus courts.