Gâche Tranchée Breakfast
2 pers. I 15 min. I Facile
Recette réalisable avec la Gâche Tranchée au Beurre Frais, la Brioche Tranchée à la Crème Fraîche et la Brioche Mousseline tranchée BIO
Ingrédients :
• 6 tranches de Gâche Tranchée au Beurre Frais La Fournée Dorée
• 6 fines tranches de poitrine fumée
• 1 œuf dur
• 1 tomate
• mayonnaise
• ciboulette
Préparation :
• Dans un bol, écraser l’œuf dur et le mélanger avec de la mayonnaise et un peu de ciboulette coupée finement.
• Faire cuire les tranches de poitrine fumée quelques minutes à la poêle afin qu’elles deviennent légèrement croustillantes.
• Toaster les tranches de Gâche Tranchée au Beurre Frais.
• Sur une 1ère tranche, étaler une couche épaisse du mélange œuf-mayonnaise. Recouvrir avec une 2ème tranche.
• Tartiner cette 2ème tranche d’une fine couche de mayonnaise. Y disposer les rondelles de tomates et par-dessus, les tranches de poitrine fumée grillées. Recouvrir avec une 3ème tranche.
• Couper le tout en 4 dans le sens de la diagonale et maintenir chaque partie avec un petit pique en bois.
