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Gâche Tranchée Breakfast

2 pers. I 15 min. I Facile

Recette réalisable avec la Gâche Tranchée au Beurre Frais, la Brioche Tranchée à la Crème Fraîche, la Brioche Mousseline tranchée BIO et la Brioche Tressée Tranchée

Ingrédients :

6 tranches de Gâche Tranchée au Beurre Frais La Fournée Dorée
6 fines tranches de poitrine fumée
1 œuf dur
1 tomate
mayonnaise
ciboulette

Préparation :

Dans un bol, écraser l’œuf dur et le mélanger avec de la mayonnaise et un peu de ciboulette coupée finement. Faire cuire les tranches de poitrine fumée quelques minutes à la poêle afin qu’elles deviennent légèrement croustillantes. Toaster les tranches de Gâche Tranchée au Beurre Frais et sur une 1ère tranche, étaler une couche épaisse du mélange œuf-mayonnaise. Recouvrir avec une 2ème tranche et la tartiner d’une fine couche de mayonnaise. Y disposer les rondelles de tomates et par-dessus, les tranches de poitrine fumée grillées. Recouvrir avec une 3ème tranche.
Couper le tout en 2 dans le sens de la diagonale et maintenir chaque partie avec un petit pique en bois.

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