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Navette
façon P’tit Dej

2 pers. I 15 min. I Facile

Ingrédients :

2 Navettes La Fournée Dorée
40g de beurre
3 œufs
6 tranches de bacon
Ciboulette

Préparation :

Faire fondre 20g de beurre dans une poêle jusqu’à ce qu’il devienne mousseux
Dans un récipient battre très légèrement les œufs
Verser dans la poêle à feu doux tout en continuant de fouetter
Toujours en mélangeant, attendre jusqu’à ce que le mélange épaississe et atteigne la consistance souhaitée
Arrêter le feu et ajouter le beurre restant
Terminer par verser la ciboulette cisaillée et mélanger
Verser dans un récipient
Faire à nouveau chauffer la poêle à feu vif puis, faire griller les tranches de bacon des deux côtés jusqu’à obtenir une belle coloration
Pour le montage disposer sur la partie inférieure de la navette les œufs brouillés et ensuite les tranches de bacon grillées
Déguster !

Astuce : vous pouvez remplacer le bacon par du saumon fumé.

Navette-façon-Ptit-Dej-Bis