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Navette
façon P’tit Dej

2 pers. I 15 min. I Facile

Recette réalisable avec les Navettes au Beurre Frais et à la Crème Fraîche et les 6 Navettes BIO.

Ingrédients :

2 Navettes La Fournée Dorée
40 g de beurre
3 œufs
6 tranches de bacon
Ciboulette

Préparation :

Faire fondre 20g de beurre dans une poêle jusqu’à ce qu’il devienne mousseux. Puis dans un récipient battre très légèrement les œufs, les verser dans la poêle à feu doux tout en continuant de fouetter. Toujours en mélangeant, attendre jusqu’à ce que le mélange épaississe et atteigne la consistance souhaitée. Arrêter le feu et ajouter le beurre restant et terminer par verser la ciboulette ciselée. Mélanger et verser dans un récipient.
Faire à nouveau chauffer la poêle à feu vif puis, faire griller les tranches de bacon des deux côtés jusqu’à obtenir une belle coloration.
Pour le montage, disposer sur la partie inférieure de la Navette les œufs brouillés et ensuite les tranches de bacon grillées.
Déguster !

Astuce :

Vous pouvez remplacer le bacon par du saumon fumé.

Navette-façon-Ptit-Dej-Bis