{"id":18113,"date":"2026-01-05T14:44:26","date_gmt":"2026-01-05T13:44:26","guid":{"rendered":"http:\/\/preprod.lafourneedoree.fr\/?post_type=recipes&p=18113"},"modified":"2026-01-23T16:11:02","modified_gmt":"2026-01-23T15:11:02","slug":"viennois-mexicain-1","status":"publish","type":"recipes","link":"https:\/\/www.lafourneedoree.fr\/fr-CA\/recettes\/viennois-mexicain-1\/","title":{"rendered":"Viennois Mexicain"},"content":{"rendered":"\n
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La Fourn\u00e9e Dor\u00e9e<\/a><\/span> \u00bb Viennois Mexicain<\/span><\/span><\/div>\n\n\n
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Viennois Mexicain<\/h1>\n\n\n\n
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Imprimer la recette<\/span><\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
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\nIngr\u00e9dients<\/span>\n\n\n\n
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  • 2 Viennois La Fourn\u00e9e Dor\u00e9e<\/li>\n\n\n\n
  • Guacamole (1 avocat bien m\u00fbr, jus de citron vert, \u00bd oignon, 4 \u00e0 5 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de m\u00e9lange d\u2019\u00e9pices mexicaines tabasco, sel et poivre)<\/li>\n\n\n\n
  • 1 escalope de poulet (125 g environ)<\/li>\n\n\n\n
  • Fromage r\u00e2p\u00e9<\/li>\n\n\n\n
  • 1 poivron rouge<\/li>\n\n\n\n
  • Ma\u00efs<\/li>\n\n\n\n
  • 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d\u2019huile d\u2019olive<\/li>\n\n\n\n
  • 2 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 d\u2019huile d\u2019olive (pour la cuisson)<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n
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    \nPr\u00e9paration<\/span>\n\n\n\nR\u00e9alisation du guacamole :<\/span>\n\n\n\n
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    • Mettre la chair verte de l\u2019avocat dans un mixeur.<\/li>\n\n\n\n
    • Ajouter le jus de citron vert qui emp\u00eachera l\u2019avocat de noircir.<\/li>\n\n\n\n
    • Ajouter le \u00bd oignon finement hach\u00e9, le m\u00e9lange d\u2019\u00e9pices mexicaines, le sel, le poivre et pour finir un peu de tabasco.<\/li>\n\n\n\n
    • Mixer le tout jusqu\u2019\u00e0 l\u2019obtention d\u2019une belle pur\u00e9e onctueuse.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\nR\u00e9alisation de la garniture :<\/span>\n\n\n\n
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      • Couper l\u2019escalope de poulet en petits d\u00e9s. Les faire revenir dans l\u2019huile d\u2019olive avec le m\u00e9lange d\u2019\u00e9pices.<\/li>\n\n\n\n
      • Couper le poivron en fines lamelles et le faire revenir dans l\u2019huile d\u2019olive.<\/li>\n\n\n\n
      • \u00c9taler le guacamole dans le Viennois, d\u00e9poser le poulet, les poivrons, le ma\u00efs et parsemer de fromage r\u00e2p\u00e9.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

        Bon app\u00e9tit !<\/strong><\/p>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n

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        La recette en vid\u00e9o<\/h2>\n\n\n\n
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