Croq’pommes

• Dans un bol, mélanger 4 cuillères à soupe de compote de pommes avec un peu de jus de citron et 1 à 2 pincées de cannelle.
• Éplucher la pomme et la couper en fines lamelles.
• Beurrer légèrement les 4 tranches de Brioche et les parsemer d’un peu de sucre cassonade. Retourner 2 de ces tranches. Sur ces 2 tranches, étaler environ 2 cuillères à soupe de mélange compote-cannelle, puis disposer par-dessus les lamelles de pomme.
• Arroser d’un filet de jus de citron et saupoudrer d’un peu de cassonade. Recouvrir avec les 2 tranches de Brioche restantes, face beurrée vers l’extérieur.
• Cuire les croques au four à 180°C, 4 à 5 min, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

Bon appétit !