Egg Muffin Avocat Saumon
1 pers.
10 min
Facile
Ingrédients
- 2 Muffins Extra Moelleux
- 1 avocat mûr
- ½ citron
- 1 à 2 tranches de saumon fumé
- 2 œufs
- Graines de sésame
- Sel
- Poivre
Préparation
- Couper les muffins en deux.
- Écraser l’avocat à la fourchette.
- Verser le jus du demi citron et assaisonner avec du sel et du poivre.
- Battre les œufs dans un bol.
- Faire cuire les œufs brouillés à feu doux en remuant régulièrement.
- Tartiner la base des muffins avec l’avocat écrasé.
- Ajouter une portion d’œufs brouillés.
- Déposer des morceaux de saumon fumé.
- Parsemer de graines de sésame.
- Refermer avec le chapeau du muffin.
- Servir immédiatement.
Bon appétit !
