Bagels aux Oeufs
4 pers.
15 min
Facile
Ingrédients
- Brioch’ Bagels
- 50g de parmesan râpé (ou autre fromage râpé de ton choix)
- 4 tranches de jambon cru (ou jambon cuit, bacon ou jambon de poulet)
- 2 jaunes d’œuf
- 1 filet d‘huile d’olive
- Ciboulette fraîche
- Poivre
Préparation
- Préchauffer le four à 160°C, chaleur sole-voûte.
- Sur une plaque de cuisson, disposer les bagels, les dessus d’un côté et les bases de l’autre.
- Badigeonner la base des bagels avec de l’huile d’olive.
- Ajouter par-dessus le parmesan râpé puis les tranches de jambon.
- Casser les œufs et récupérer les jaunes.
- Disposer le jaune d’œuf dans le trou du bagel (vous pouvez aussi mettre les œufs entiers mais attention à ce que ça ne déborde pas !)
- Enfourner pour 8-10 minutes, ou jusqu’à ce que le jaune soit cuit.
- Assemble le bagel, poivre et ajouter de la ciboulette fraîche avant de servir.
Bon appétit !
