Brioch’Burger au Poulet Frit, Avocat et Sauce Moutarde & Miel
4 pers.
20 min
Facile
Ingrédients
- 4 Brioch’Burgers Sésame
- 4 hauts de cuisse de poulet désossés
- 4 tranches de cheddar
- 1 avocat
- 1 tomate
- 30g de jeunes pousses d’épinard
- 4 c. à soupe de moutarde
- 1 c. à café de miel
- Huile de friture, sel & poivre
- 20g de farine
- 1 œuf
- 50g de chapelure
Préparation
- Passer successivement les hauts de cuisse dans la farine, l’œuf préalablement battu puis la chapelure.
- Faire chauffer un fond d’huile et y déposer les hauts de cuisse panés. Laisser cuire environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
- Pendant ce temps, trancher l’avocat et la tomate.
- Mélanger la moutarde au miel et assaisonner.
- Tartiner les bases des Brioch’burgers de ce mélange avant d’y déposer les hauts de cuisse panés puis les tranches de cheddar.
- Surmonter de l’avocat, de la tomate, de quelques jeunes pousses d’épinard et refermer les Brioch’burgers.
Bon appétit !
