Burger Poulet César Healthy
4 pers.
25 min
Facile
Ingrédients
- 4 Brioch’ Burgers
- 2 filets de poulet
- 1 œuf
- 60g de cornflakes nature (ou chapelure)
- 100g de fromage blanc (ou skyr, yaourt…)
- 50g de parmesan
- Quelques feuilles de salade
- Piment d’Espelette, ail en poudre
Préparation
- Découper les filets de poulet en 2 dans le sens de la largeur. Assaisonner avec du sel, du piment d’Espelette, et de l’ail en poudre puis les tremper dans de l’œuf battu et dans les cornflakes.
- Faire cuire au four à 200°C pendant 20 à 25 minutes. Pour une cuisson au Airfryer, 12 à 15 minutes à 200 degrés, et pour une cuisson à la poêle, 5 minutes de chaque côté avec une bonne quantité d’huile.
- Dans un bol, mélanger le fromage blanc, le parmesan, le sel, et le piment d’Espelette. Mélanger la moitié de la sauce avec la salade. Réserver le reste.
- Sur le pain à burger, étaler un peu de sauce, ajouter la salade, le poulet croustillant, et parsemer de parmesan. Refermer avec le pain du dessus.
Bon appétit !
