Brioch’Bagels Dinde, Chèvre & Miel

• Poêler les escalopes de dinde dans un filet d’huile d’olive et assaisonner.
• Hacher la ciboulette avant de l’ajouter au chèvre frais.
• Saler, agrémenter de baies roses, du jus de citron et d’un filet d’huile d’olive puis réserver.
• Toaster les Brioch’bagels.
• Trancher les escalopes de dinde ainsi que la bûche de chèvre.
• Tartiner les bases des Brioch’bagels de chèvre frais avant d’y déposer la dinde, les tranches de bûche de chèvre et quelques feuilles de roquette.
• Arroser la garniture d’un filet de miel avant de refermer les Brioch’bagels.
• Servir froid ou chaud, avec une salade mâche (ou roquette), pomme verte et noix !

Bon appétit !