Pancake façon tatin
4 pers.
20 min
Facile
Ingrédients
- 8 Pancakes La Fournée Dorée (2 par personne)
- 4 pommes au choix : royal gala, golden…
- Caramel (10cl d’eau, 30g de sucre de canne, 30g de crème épaisse)
Préparation
- Couper les pommes en dés puis les faire cuire sur un filet d’eau pendant 5 minutes.
- Pendant ce temps, préparer le caramel en ajoutant les 10cl d’eau et les 30g de sucre. Ajouter ensuite le beurre et laisser cuire.
- Mélanger ensuite les pommes au caramel.
- Pour finir, réchauffer les pancakes quelques secondes à la poêle puis dresser les pommes au caramel sur les pancakes dans une assiette.
Bon appétit !
